Bal neden boğaz yakar?

Bal neden boğaz yakar sorusunun yanıtı

“Bal neden boğaz yakar?” sorusunun yanıtı, balın içeriğinde saklıdır. Nitekim antibiyotik özellik gösteren kestane balı gibi ballar özellikle grayanotoksin gibi etken maddeler sebebiyle boğazda yanma hissi oluşturur. Yanma hissi eğer aşırı değilse, zararlı değildir. Yanma hissinin tam olarak hangi tür balda olduğunu saptamak zordur. Çünkü ülkemizde monofloral (tek bitkiden) bal üretimi çok azdır. Çevrede yetişen … Devamını oku…

Bal Niçin Tutar? | Bal Nasıl Kullanılır? | Trabzon’dan Bal

Bal niçin tutar?

“Bal niçin tutar?” ve “bal nasıl kullanılır?” sorularını anlayabilmek ve anlatabilmek için öncelikle balın içeriğinden bahsetmemiz gerekir. Örnek olarak kestane balını ele alalım. Kestane balının içerisinde aminoasitler, uçucu yağlar ve çeşitli vitaminler mevcuttur. Yani bu bal çeşidinde kestaneye eşlik eden etmenler vardır. Nitekim kestane öncesinde orman gülünün açması bir etkendir. İki çeşit olan orman gülünün … Devamını oku…