Balın kalitesi nasıl anlaşılır?

Balın kalitesi veya kaliteli bal

Cevap: Balın kalitesi, laboratuvar ortamının dışında anlaşılması zor yani tecrübeye dayalı bir husustur. Ancak yine de balın kalitesini gösteren birtakım ipuçları vardır. Kaliteli bal doğal bir kokuya, çeşidine uygun bir görüntüye ve früktoz ağırlıklı şeker oranına sahiptir. Kaliteli bir bal çürümez, küflenmez ve bozulmaz. Akışkanlık testi, su testi ya da soğuk hava testi gibi yöntemler … Devamını oku…

Soru: Bal neden mide ağrısı yapar? – [Yanıtlandı]

Bal neden mide sorunları yapar

Cevap: “Bal neden mide ağrısı yapar?” sorusunun tek bir yanıtı yoktur. Çünkü aslında bal, mideye kötü değil iyi gelir. Hatta kestane balının mide ülserine iyi geldiği klinik çalışmalarda ortaya konmuştur. Ancak yine de her bünye kendisine özeldir. Balın içerisinde bulunan herhangi bir bitki özünün mide asidini artırma olasılığı mevcuttur. Yediğiniz bal midenize dokunduysa bu ürünün … Devamını oku…