Bal neden boğaz yakar?

Bal neden boğaz yakar sorusunun yanıtı

“Bal neden boğaz yakar?” sorusunun yanıtı, balın içeriğinde saklıdır. Nitekim antibiyotik özellik gösteren kestane balı gibi ballar özellikle grayanotoksin gibi etken maddeler sebebiyle boğazda yanma hissi oluşturur. Yanma hissi eğer aşırı değilse, zararlı değildir. Yanma hissinin tam olarak hangi tür balda olduğunu saptamak zordur. Çünkü ülkemizde monofloral (tek bitkiden) bal üretimi çok azdır. Çevrede yetişen … Devamını oku…

Bal fiyatları 2021 yılında %30 arttı

Balın Saklanması

Bal fiyatları 2021 yılında ortalama %30 artış gösterdi. Bunda özellikle Karadeniz ve Ege’de iklim krizi ve orman yangınları sebebiyle oluşan ürün kaybı etkili oldu. 2021’de kaliteli çiçek balının fiyatı 100 lira civarında. Kestane balının fiyatı ise 150 ila 250 lira arasında değişiyor. Bu yıl orman yangınları sebebiyle Ege’de çok sayıda kovan yanarak yok oldu. Ayrıca … Devamını oku…