Bal neden köpürür?
Balın köpürmesi, iyi ya da kötü olduğu anlamına gelmez. “Bal neden köpürür?” sorusunun tek bir cevabı yoktur. Nitekim erken hasat, baldaki nem dengesinin bozulması ve baldaki früktoz miktarının fazlalığı balın köpürmesine neden olur. Baldaki köpürme, kimyasal maddelerin eklenmesi sonucunda oluşmamışsa zararlı değildir. Balın saklanması noktasında doğru koşullar oluştuğunda, baldaki köpürme de makul seviyeye iner. Özellikle … Devamını oku…